Majestätisch steht es da, das "Schlössli". Was im frühen 16. Jahrhundert ein prächtiger Herrschaftssitz einer alten St.Galler Familie war, ist heute ein ebenso prächtiger Restaurationsbetrieb. Qualität und Stil – beides bietet Gastgeber Ambros Wirth im Überfluss. Kein Wunder steigen hier Könige, Staatspräsidenten und andere hohe Gäste ab. Wer aber annimmt, nur bessere Kundschaft sei erwünscht, der irrt.
Traditionelle St.Galler Gerichte zu moderaten Preisen
Im "Schlössli" wird nicht nur konsequent mit Produkten aus der Region gekocht. Ambros Wirth präsentiert regionale Küche und Gerichte, hat mancherlei aus der Region wieder entdeckt und daraus eine „Haute Cuisine Régional“ kreiert, die wahrlich erstaunt.
Das "Kartoffelrahmsüppli" aus der „uralten, blauen Spezierara-Kartoffel“ hat es in die besten Fachpublikationen gebracht; Ribelmais aus dem Rheintal, Toggenburger Bergkäse und Baumnussöl aus Truttikon sind heute anerkannte Spitzenkreationen.
Lieben Sie es traditionell? Zur Herbstzeit wird beim passionierten Jäger Ambros Wirth das heimische Rehwild besonders gepflegt.
Ihr persönliches Bankett bei uns im Schloss
Die grosse Spezialität des "Schlösslis" sind aber die jeder Gruppengrösse angepassten "Sääli" und Ecken und Nischen im Restaurant. Hier kann man diskret tafeln, ohne lauschende Ohren ringsum, aber auch ohne sich isoliert fühlen zu müssen. Die Namen sind bereits St.Galler Geschichte: "Zillistube", "Zollikoferstube", "Rokokostube" und natürlich die "Burgerstube".
... und ein Tipp
Werfen Sie einen Blick in die historischen Stuben und verpassen Sie nicht, im und um das "Schlössli" herum nach original, historischen Zeugnissen zu suchen. Etwa den "Freiheitsstein 1587". Erkundigen Sie sich nach bedeutenden Gästen, die hier abgestiegen sind. Sie werden staunen.
Ambros Wirth
Zeughausgasse 17
9000 St.Gallen
T +41 71 222 12 56
F +41 71 222 12 06
