Steht Ihnen der Sinn nach Fondue – irgend eines Fondues – sei es Fleischfondue "Chinoise", Käsefondue in allen Varianten, bis hin zum Schokoladenfondue für den Dessert: hier sind Sie am richtigen Ort!
Seit über 30 Jahren im Besitz und betrieben von der gleichen Familie, kommt da ungeheuer viel Erfahrung zusammen. Der jetzige Besitzer, Stefan Schmidhauser, arbeitete auf allen Kontinenten in renommiertesten Restaurants und Hotels. Dass er sich entschloss den Familienbetrieb in der Schweiz zu übernehmen zeigt schon an, dass Fondue und Raclette Gastroqualität haben können.
Das Fondue Beizli ist seit langem ein kulinarischer Merkpunkt in der Altstadt von St.Gallen. Hier erleben Sie auch die typisch schweizerische Mischung von gemütlichem Beizli mit einer bunten Mischung von Geschäftspublikum, Studenten und Touristen – ein sehr bekömmlicher Mix.
Alles was frisch sein soll ist es auch und kommt aus der Region; Stefan Schmidhauser ist Mitglied des Culinariums, das sich dazu verpflichtet. Die Weinkarte bietet für die Liebhaber der meisten Weinregionen Erlesenes.
Erlebnis Gastronomie
Es gibt natürlich nicht nur Fondue im Beizli: wenn Sie mal wieder richtig Fleisch geniessen wollen, sei der Beizli Spiess empfohlen – sieht aus wie wenn man auf einer Hellebarde die feinsten Fleischstückchen aufgespiesst und so grilliert hätte ... schmeckt sensationell. Ein Touch von Erlebnis-Gastronomie.
Oder Fleischspezialitäten wie Pferdefilet und Rindsfilet vom heissen Stein (nur im Sommer).
... und ein Tipp
Schon manch einer hat sich im Beizli wieder neu verliebt in die original, traditionelle Rösti–Bratwurst.
Stefan Schmidhauser
Brühlgasse 26
9000 St.Gallen
T +41 71 222 43 44
F +41 71 223 54 96
Bitte reservieren Sie telefonisch:
071 222 43 44
(Wir können keine Reservationen per E-Mail annehmen)
